|
|
Varkenshaas Met Amandelen Uit De Romertopf
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 varkenshaasjes
2 theelepels zout
2 theelepels paprikapoeder
2 theelepels witte peper
1 losgeklopt ei
100 gr. geschaafde amandelen
2 glazen calvados (of cognac)
Voorbereiding:
Romertopf onder water leggen.
De varkenshaasjes inwrijven met peper, zout en paprikapoeder.
Ze achtereenvolgens door het losgeklopte ei en het amandelschaafsel halen en ze dan in de Romertopf leggen.
Bereidingswijze:
Na ze met calvados besprenkeld te hebben, de Romertopf sluiten en ze in 1 uur in een oven van 240 graden braden.
|
|
|